最先端の「見える化」で青果市場内の管理体制強化と業務効率化を実現東京荏原青果株式会社

業種：卸売・小売｜従業員数：191名｜成果：顧客／従業員満足度向上、業務効率の向上・安定稼働、セキュリティ強化、安全・安心

青果物の取り扱い日本一の大田市場で年間約18万トンもの卸売量を誇る東京荏原青果株式会社
1947年の設立より、新鮮な野菜や果物の卸売を手がけ、日本の食を支え続ける老舗企業。日本屈指の大田市場における年間取引額は550億円にも上り、全国トップクラスの事業規模を誇っています。長い歴史の中で育んできた産地や生産者との信頼関係を活かし、多種多様な青果物の仕入れと販売を行える強固なネットワークこそが大きな強み。業界のリーディングカンパニーとして、物流の2024年問題にも積極的に取り組んでいます。
同社では、かねてから業務DXによる青果市場内の安全・衛生管理強化を模索。そこで監視設備の高度化と業務効率化を図るため、キヤノンシステムアンドサポート（以下、キヤノンS&S）のネットワークカメラを活用し、確かな成果を挙げています。ソリューションを先導した管理部の木岡氏、佐藤氏、商品管理部の平松氏、氣田氏に、導入の背景や選定理由、運用の効果などについて詳しく伺いました。

野菜や果物が取引される青果市場は日々、多くの業者や関係各社が行き交う公共の場。だからこそ、業務においては安全面や防犯面をはじめとする適切な現場管理が欠かせません。そんな実状の中で、同社では具体的にどういった課題があったのでしょうか。

適切な業務進行に欠かせない青果市場内の現場管理において、重要な働きをする監視カメラ。その高度化を図る上で、キヤノンS&Sのネットワークカメラを選択した理由はどこにあったのでしょう。提案を受けた経緯や提案内容、導入の決め手となったポイントなどをお伺いしました。

2021年に東京で行われた世界的なスポーツ競技大会の防犯カメラをキヤノンさんが担っていたことは周知の事実ではないでしょうか。私たちも存じておりましたし、こうしたことからも「カメラといえばCanon」というブランドは揺るぎなく、当社の課題を解決する力なるという確信を当初から持っていました。そもそも数年間使ってきた既存のカメラはキヤノンS&Sさんから導入したので、パートナーシップが築かれていたほか、特に惹かれたのが提案を受けた「AXISカメラ」の鮮明な4K画質とユーザーフレンドリーな操作性です。納得できる機能の高さに、思い描く理想の現場運営がイメージできたことが決め手になりました。

さらに、前回の導入時にLAN配線や電源ケーブル等の割と大掛かりな工事を行った経緯があり、その設備を継続して利用できる点とカメラの設置エリアをキヤノンS&Sさんが熟知していることも大きな安心材料に。また、設備の導入工事には大田市場を所有する東京都の許可が必要なのですが、今回は既存設備の一部改修という扱いで簡易的な手続きで済み、申請業務の手間を大幅に省けるという点も選定理由の一つです。

当社がお借りしている大田市場と同様に、私たちの業務も24時間365日止まることはありません。設備に不具合が起きると仕事に支障をきたしてしまいますが、これまで使ってきた中でキヤノンS&Sさんの監視用カメラに大きなトラブルはありませんでした。もし故障した場合はすぐに駆けつけてくれる体制がしっかりしていますし、長年のお付き合いから定期点検やメンテナンスが万全なのも確認済みです。そうした親身な対応を行っていただける信頼性も後押しとなりました。

高性能ネットワークカメラの導入で、業務効率化やセキュリティ強化を達成した同社。青果物を取り扱う卸売業界にも時代的な進化が求められている現状を踏まえ、最後に今後の取り組みや展望について伺いました。